La carte du P’tit Bouillon, les classiques français à Grenoble
Une seule règle au P’tit Bouillon : faites-vous plaisir.
Vous connaissez ce moment où la carte fait deux pages et où l’on ne sait plus quoi choisir ? Ici, c’est l’inverse. Au P’tit Bouillon, à Grenoble, la carte va droit au but : les grands classiques français, faits maison, mijotés par la cheffe Eléna Rosioru, servis généreux et à prix doux. Œufs meurette, blanquette, boudin purée, ravioles du Dauphiné. Voici l’esprit de notre carte, à découvrir sur place, midi et soir, dans nos deux adresses grenobloises.
Le plus dur, finalement, c’est de choisir.
Zoom sur 4 recettes
Les oeufs en meurette
Un classique qui mérite qu’on sauce l’assiette.
Un œuf plein air, une sauce au vin rouge maison, du lard fumé et quelques croûtons bien dorés. Le jaune encore coulant se mélange à la sauce… et normalement, c’est à ce moment-là qu’on réclame un peu de pain.
La saucisse-purée
Le plat qui met tout le monde d’accord.
Une saucisse de Toulouse, une purée au beurre maison et une sauce au vin rouge bien réduite. Un grand classique de la cuisine française, simple et généreux, comme on aime les servir au P’tit Bouillon.
Le fondat de boeuf mijoté
Les bonnes choses prennent leur temps.
Du bœuf longuement mijoté, une sauce vigneronne bien réduite et des coquillettes pour accompagner le tout. Un plat fondant et réconfortant, de ceux qui nous rappellent que la cuisine française sait faire simple et très bon.
La profiterole
Choux maison, glace vanille, sauce au chocolat chaud et chantilly.
Un grand classique du dessert, préparé maison et servi comme il se doit : avec le chocolat encore chaud qui coule sur la glace. Et là, bizarrement, plus personne ne dit qu’il n’a plus faim !
Réserver ou venir à l’improviste
Un coup de fil suffit
Envie de goûter tout ça ? Pour réserver, c’est par téléphone : les Halles au 04 76 89 93 80, la gare au 04 58 00 39 74. Pas le temps d’appeler ? Demandez un rappel, on vous recontacte. Vous pouvez aussi venir à l’improviste, surtout en semaine. Le midi et le week-end, mieux vaut prévenir, car la salle se remplit vite. On vous garde une place au chaud.
Deux adresses à Grenoble
Vous retrouvez la même carte dans nos deux restaurants : aux Halles Sainte-Claire, au cœur de la vieille ville, et près de la gare, côté Europole. Même cuisine maison, mêmes plats mijotés, mêmes prix doux. Où que vous soyez à Grenoble, une bonne table vous attend, avec l’ambiance chaleureuse et animée qui fait tout le charme du P’tit Bouillon.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’on mange au P’tit Bouillon, à part les classiques ?
La carte tourne autour des grands plats français faits maison : œufs meurette, blanquette, boudin purée, ravioles du Dauphiné. On l’ajuste au fil des saisons, avec toujours des plats du jour.
Y a-t-il des plats sans viande ?
Oui, toujours des entrées et des plats sans viande, comme les poireaux vinaigrette ou les ravioles. Dites-le en salle, on vous oriente vers ce qui vous convient.
Les plats sont-ils faits maison ?
Oui, tout mijote en cuisine, à partir de produits frais et locaux. Pas de surgelé réchauffé, pas de sachet : une vraie cuisine préparée sur place.
Les prix sont-ils doux ?
Oui, c’est le principe du bouillon : des plats généreux à prix doux, pour revenir souvent sans se poser de question, midi et soir.
Comment réserver ?
Par téléphone : les Halles au 04 76 89 93 80, la gare au 04 58 00 39 74. Ou venez à l’improviste, surtout en semaine.
